La vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, est réputée pour sa contribution au système immunitaire. Mais saviez-vous que la vitamine C joue également un rôle dans près de 200 autres processus de l'organisme? Dans ce blog, nous examinons ce que fait la vitamine C et ce pour quoi elle est bénéfique:
1. Fonction antioxydante
L'une des fonctions les plus connues et les plus importantes de la vitamine C est son puissant effet antioxydant. Elle protège votre corps des radicaux libres nocifs, qui peuvent entraîner des dommages cellulaires et le vieillissement.
2. Renforcer l'immunité
La vitamine C contribue à renforcer le système immunitaire! En effet, elle favorise la production et l'activité des globules blancs, qui combattent les infections.
Des recherches ont montré que la prise de vitamine C en cas de rhume ou de grippe peut en réduire la gravité et les symptômes. Autant de raisons de prendre un peu plus de vitamine C pendant votre rhume!
3. Formation du collagène
La vitamine C est essentielle à la formation du collagène, une protéine nécessaire à la santé de la peau, des os, des articulations et des vaisseaux sanguins. Vous cherchez des remèdes pour accélérer la cicatrisation des plaies, retrouver des articulations saines ou une belle peau? Veillez alors à consommer suffisamment de vitamine C.
4. Améliorer l'absorption du fer
Cette vitamine améliore l'absorption du fer non héminique contenu dans les aliments végétaux. Vous mangez végétarien ou végétalien ? Cette absorption est d'autant plus importante que les sources végétales de fer ne sont pas aussi bien absorbées que les sources animales.
5. Réduire le stress
Saviez-vous qu'en période de stress, votre corps consomme davantage de vitamine C? Un apport supplémentaire en vitamine C permet de prévenir les carences et de vous soutenir dans les situations de stress.
6. Santé des yeux
La vitamine C peut aider à prévenir les maladies oculaires telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire. Elle protège vos yeux des dommages causés par les rayons UV et les radicaux libres.
Quand un supplément est-il utile?
Vous pouvez consommer de la vitamine C par le biais de votre alimentation. Mais il est souvent judicieux de prendre des compléments alimentaires à base de vitamine C. Nous vous expliquons pourquoi!
Une étude américaine a montré qu'entre 1950 et 1999, la teneur en divers nutriments de 43 fruits et légumes a diminué, y compris celle de la vitamine C (Hemilä & Chalker, 2023). Vous imaginez sans doute qu'il est de plus en plus difficile pour nous, les humains, d'absorber suffisamment de vitamine C chaque jour. Pour être sûr de consommer suffisamment de vitamine C, un supplément de vitamine C peut être un bon complément à votre régime alimentaire.
Mais il y a d'autres cas où un supplément de vitamine C est bénéfique:
- En cas d'affaiblissement du système immunitaire: comme indiqué précédemment, la vitamine C soutient le système immunitaire.
- En cas detabagisme: les fumeurs ont un besoin accru de vitamine C et sont donc plus susceptibles de présenter une carence.
- En cas de régime végétarien ou végétalien: la vitamine C améliore en fait l'absorption du fer contenu dans les aliments!
